仕事を乗り切るための食事

夜勤を担当する看護師にとって、適切な食事選びが大切です。夜勤中は体内時計が乱れやすく、エネルギーを効率良く補給できる食べ物が求められます。エネルギーを長時間持続させるには、低GI食品を選ぶと良いでしょう。低GI食品は血糖値の上昇が緩やかで、長時間にわたってエネルギーを供給してくれます。たとえば、玄米や全粒パン、オートミールなどが該当します。特にオートミールは食物繊維も豊富で、腹持ちが良く空腹感を和らげてくれるため、夜勤の合間にもぴったりです。

次に、タンパク質も欠かせません。タンパク質は筋肉の維持だけでなく、集中力の向上にも効果的です。鶏肉や卵、大豆製品などから良質なタンパク質を摂取し、疲労回復をサポートしましょう。鶏胸肉は脂肪分が少なく消化が良いため、夜勤中に食べても胃に負担をかけにくいメリットがあります。

夜勤中はつい水分摂取量が少なくなりがちですが、脱水状態は集中力を著しく低下させる要因です。水やお茶、ミネラルウォーターをこまめに飲むよう心がけましょう。ちなみに、ハーブティーはリラックス効果があるため、寝つきが悪いときにもおすすめです。

ビタミンやミネラルが豊富で、手軽にエネルギーを補給できるフルーツも夜勤中の良いお供となります。特にバナナはカリウムが含まれており、筋肉のけいれんを防ぐ効果があるのです。夜勤中の小腹が空いたときの最適な選択肢と言えるでしょう。

そして、甘いものが欲しくなったときはダークチョコレートを少量選ぶと良いです。抗酸化作用があるカカオポリフェノールを含んでいるので、ストレスの軽減や気分転換に役立ちます。しかし、食べ過ぎには注意しましょう。このように、夜勤中の食事はエネルギーを保ちながら、体への負担を軽減する食べ物を選ぶことが大事です。少しでも夜勤を快適に過ごせるよう、これらの食べ物を意識的に取り入れてみましょう。